New マンデリン／TOBA湖: Water Cafe

2011年3月19日 (土)

　マンデリンが新しい豆になりました！

“インドネシア　マンデリン　G-1 JAS ORGANIC”

インドネシア／スマトラ島北スマトラ州のTOBA湖東岸地域にある

346軒の生産者からなるKELOMPOK PETANI KOPI TOBA農協産。

コーヒーの植樹は1997年から始められていて、比較的樹齢の若い木が多く、

周辺地域と比べると実のつきがしっかりとしています。

豆の持つ苦味と芳醇でコクのある深い味わいです

「コーヒー話」カテゴリの記事

新しいマンデリンもおいしそうですね。先日から地震・放射線などと狭い日本のなかで、こんなにいろいろなことがおこるのか？と思うようなことが現実になっています。いつもと変わらない安心できる材料で「ホッと一息」淹れて、自分らしく頑張りたいものですね。

アイスはいつごろからはじめますか？

投稿：パンオタ＠瀬戸在住 | 2011年3月25日 (金) 21時58分

いつも有難うございます！
ほんとに大変なことが起きてしまい、
突然襲われる自然の驚異に自分は即対応できるのか…自信ありません
少しでも早い復興と日常生活に戻れるよう祈るばかりです。

なかなか暖かくならないですね
アイスコーヒーは、いつでもご要望があればブレンド致しますので、
お気軽にお申し付けくださいませ！

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