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2009年12月19日 (土)

New“ガヨ マウンテン”

Photo

new 新豆が入荷しました!

インドネシアの“ガヨ マウンテン”です。

当店初のマウンテン系コーヒーですhappy01

「○○マウンテン」と名前がつけられているコーヒーには

お馴染みのブルーマウンテン〔ジャマイカ〕とか

クリスタルマウンテン〔キューバ〕などカリブ海系の豆が多く

良質でクリアな味わいがします。

このガヨマウンテンもアジアを代表する?カリブ海産に

優るとも劣らぬバランスのとれた良質な味わいですcafe

中煎りでは酸味が強めでしたので、深煎りにしてみましたが、

酸味も苦味も強くなく、すっきりとした味わいになりました。

是非、お試しくださーいnote

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