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2009年3月20日 (金)

『コモン』さん②

こちらは師匠のお店の焙煎機です。

フジローヤルの直火式5Kg釜

こちらもお店と同じく20年ほど使用されている (部品交換をしながら)

ねんきの入った? 使い込まれた? 味わいのある? 釜ですwink

使い込んだ鉄のフライパンが使いやすいように (ちょっと違うか?)

釜も使い込んだほうが味わいが深くなるような気もします。

私の焙煎機はもうすぐ1年になります。

大切に使ってねんきの入った深い味わいが (ねんきだけじゃないって?)

醸し出せるようになりたいと思いますhappy01

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